Parmesaanikuorrutteiset porsaanlihapihvit

Parmesaanikuorrutteiset porsaanlihapihvit

Pääruoka

  • 4

    Ruokailijoita

  • Edullinen

    Hinta

  • Todella helppo

    Vaikeus

  • Valmistusaika

  • Kypsennysaika

Ainekset

  • 4 vasikanleikettä
  • 110 g parmesaaniraastetta
  • Jauhoja maustettuna
  • 200 g tuoretta vaaleaa leipää murusina
  • Tuoretta tomaattikastiketta
  • Tuoretta basilikaa silputtuna
  • Kuorrute: 1 muna, 1 rkl öljyä, suolaa ja pippuria

Valmistus

Painele leikkeet tasaisen litteiksi. Sekoita parmesaani ja leivänmurut. Valmista munakuorrute lisäämällä ruokalusikallinen öljyä, suolaa ja pippuria munan joukkoon ja vatkaamalla seos.

Pyörittele leikkeet maustetuissa jauhoissa, kasta ne munakuorrutteeseen ja pyörittele leivänmuruissa. Anna jäähtyä vähintään 30 minuuttia.

Friteeraa noin 5–7 minuuttia. Valuta hyvin. Tarjoile silputulla tuoreella basilikalla maustetun tuoreen tomaattikastikkeen kera.