Paneroidut sipulirenkaat

Paneroidut sipulirenkaat

Välipala

  • 4

    Ruokailijoita

  • Halpa

    Hinta

  • Todella helppo

    Vaikeus

  • Valmistusaika

  • Kypsennysaika

Ainekset

  • 570 g perunoita
  • 150 g raastettua cheddarjuustoa
  • 3 rkl hienoksi silputtua persiljaa
  • 2 paloiteltua kovaksi keitettyä munaa, suolaa
  • Pippuria
  • Hyppysellinen muskottia
  • Puolikarkeita vehnäjauhoja
  • 1 muna
  • 1 rkl öljyä
  • Suolaa ja pippuria
  • 200 g tuoretta vaaleaa leipää murusina

Valmistus

Kuori perunat ja keitä suolatussa vedessä.

Valuta ja survo hyvin.

Sekoita joukkoon juusto, persilja, paloiteltu kovaksi keitetty muna, suola, pippuri ja muskotti.

Muotoile 2 x 5 cm kokoisiksi pyöryköiksi.

Valmista kuorrute lisäämällä ruokalusikallinen öljyä, suolaa ja pippuria munan joukkoon ja vatkaamalla seos.

Pyörittele kroketit jauhoissa, kasta ne sitten munakuorrutteeseen ja pyörittele lopuksi leivänmuruissa.

Anna jäähtyä vähintään 30 minuuttia.

Friteeraa pienissä erissä 4–5 minuutin ajan, kunnes pyörykät ovat rapeita ja kullankeltaisia. Valuta ja tarjoile.