Rapeat katkarapupyörykät sweet & sour -kastikkeen kera

• 2 isoa sipulia
• 100 g puolikarkeita vehnäjauhoja
• 1 munankeltuainen
• Hyppysellinen suolaa
• 150 ml maitoa
• 1 rkl öljyä

Kuori ja viipaloi sipulit.

Erottele sipulirenkaat toisistaan.

Valmista taikina sekoittamalla jauhot ja suola kulhossa.

Tee kuoppa keskelle ja lisää munankeltuainen, maito ja öljy.

Vatkaa hyvin, kunnes seos on tasaista ja kokkareetonta.

Kääntele kovaksi vatkattu valkuainen varovasti joukkoon.

Kasta sipulirenkaat taikinaan.

Friteeraa noin 5–6 minuuttia.

Tarjoile lisukkeena.