Timjamilla maustettu kanapata ja erivärisiä porkkanoita

• 1 broileri (1,2–1,4 kg)
• 3 valkosipulinkynttä
• 3 salottisipulia
• 4 eriväristä porkkanaa
• Timjamia
• Vettä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 10 g voita
• Suolaa ja pippuria

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Kuori salottisipulit.

Kuori porkkanat ja leikkaa ne viipaleiksi.

Kuumenna öljy padassa, lisää voi ja ruskista kana.

Lisää valkosipuli, porkkanat ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää lasillinen vettä ja aseta kansi päälle.

Kypsennä 45 minuuttia. Poista kansi, kun kypsennysaikaa on jäljellä 10 minuuttia, niin saat kanaan kauniin paistopinnan.